Hotellil Kolm Õde on suvehoov!
Suveterrass Tallinnas ei ole mingi uudis. Kui ilm lubab, siis pannakse söögilauad kasvõi sõiduteele. Toit ja autod aga on omavahel väga halvasti kokkusobiv kooslus.
Hoopis teine asi on autovaba hoov. Eriti vanalinnas. Niisiis, kui möödute Koleme Õe hotellist, vaadake kas hoovivärav on lahti. Kui on, astuge julgelt sisse. Hindadega seal majas enam ei hirmutata vaid pigem peibutatakse.
Hoov oma valgete linadega kaetud laudadega, ise tehtud spritzeri, sangria ning arvukate klaasikaupa serveeritavate veinidega, on otsekui omaette maailm.
Koos uue koka Riho Heinmetsaga on tulnud majja olulised muutused. Hinnad on läinud odavamaks ja toit selle juures oluliselt paremaks. Hotellis sees saab kõiki toite pool-portsjonitena, mis võimaldab maitsta seda mida tahad ja nii palju kui tahad.
Riho ei põlga ise aias grillida ja klientidele sealsamas ette kanda. Sealjuures on ta üks väheseid Eesti kokkasid, kellel on töökogemus maailma tipp-restoranist. Aasta aega töötamist Londoni lähistel Fat Duck’is andiski selle kogemuse ja need oskused, mille tulemusena Kolme Õde võib nüüd külastada nii, et ei pea kogu rahakoti sisu sinna jätma.
Toidud on lihtsad nime poolest, välimuselt ja ka maitse poolest. Lihtne ei tähenda seda, et iga mees, kes kana vardasse ajab, ka sama tulemuse saavutab. Kaugel sellest! Kodustel grillimeistritel tasub seal vaatamas käia. On mida kõrva taha panna ja Riho oma oskuste jagamisega ei koonerda.
Restorani aiamenüüga saab lähemalt tutvuda siin.
Magustoit nimega Mari, on järgmine hea näide lihtsast, kuid oivalisest toidust. Erinevad kättesaadavad kodumaised suvemarjad on suhkruga hõõrutud toormoosiks. Selles on immutatud röstisai. Lisatud ise tehtud jäätis ning mõned värsked marjad kaunistuseks...
Pikk 71/Tolli 2, Tallinn.
Tel: +3726306300
info@threesistershotel.com
www.threesistershotel.com
EELMINE LEHEKÜLG
EELMINE LUGU
