Ribe – tuli, nägi ja võitis.
Veel üks Eesti parima restoranitänava ehk Vene tänava toidukoht. Restoran Ribe on päris uus, uksed avati 2007. aasta juulis. Kuigi omanike idee oma restoran avada on küll juba oma viisteist aastat vana. Kaua tehtud kaunikene, nagu vanasõna ütleb. Ja Ribe kohta käib see tõesti, sest interjöör on kaunis, kuigi lihtne ja moodne. Pealegi pikitud huvitavate detailidega, mis vägisi suu muigele tõmbavad. Omapära loob ka see fakt, et üks kolmest omanikust on alati ise kohal, et külalisi teenindada.
Menüü põhineb Prantsuse köögi põhimõtetel valmistatavatel klassikalistel roogadel. Aga tooraine püütakse hoida võimalikult eestimaine ning roogade nüansidki kipuvad meile suupärasemad olema.
/ ”Minu arvates ainult nii saabki üks õige restoran sündida, kui omanikud ei pea paljuks ka ise kliente teenindada ning restoranipidamine on inimeste jaoks kirg ning elustiil. Omanikud ise on absoluutsed professionaalid toitlustuses.” /
Telefon +372 631 3084
E–P 12.00–23.00
www.ribe.ee
Peakokk: JEVGENI JERMOŠKIN
Sommelier: MARGUS LINKGREIM
EELMINE RESTORAN
