Bonaparte – kümme aastat muutusteta.
Käesolev aasta on juubelihõnguline kolmele Eesti “muldvanale” restoranile. Üks kolmest on Bonaparte, klassikaline Prantsuse restoran, kus kümne aasta jooksul on muutunud üksainus asi – Prantsuse kokkade asemele on astunud kohalikud toidumeistrid.
Bonaparte’i püsiklient on vanalinna elanik või siin tööl käiv inimene, kes päevast päeva soovib oma kohvi ja croissant´i muutumatus kvaliteedis ja muutumatus ümbruses. Kümme aastat on vahedeta restorani menüüs olnud foie gras, pardirind, kammkarbid ja creme brulee.
Kõlab väga stagnatsioonimaiguliselt, aga kui asjasse süveneda, on see restoranipidamise kõrgeim tase.
/ „Ainulaadne miljöö ja unustamatud gurmee-elamused.“ / „Koht oma interjööri ja ajaloo pärast kutsub juba tagasi, samas ei lubata mingit allahindlust ka pakutavale...“ /
Telefon +372 646 4444
Kohvik: E–R 8.00–22.00,
L 9.00–22.00, P 10.00–18.00
Restoran: E–L 12.00–24.00
www.bonaparte.ee
Peakokk: ARTUR OVTŠINNIKOV
EELMINE RESTORAN
