Info
KUIDAS EDETABEL ON KOOSTATUD?

Käesolev edetabel on koostatud Eesti restoranide võtmetöötajate arvamuste põhjal. Oma isikliku, viiest kõige paremast restoranist koosneva edetabeli koostasid restoranide juhid, peakokad ja sommeljeed. Iga kellegi poolt paremate hulka nimetatud restorani töötajad said ka ise oma arvmust avaldada. 50 Eesti parimat restorani on kõigi nende arvamuste summa.

Kuigi ülilihtne, on niisugune metoodika väga hästi toimiv. Restoranid jälgivad üksteise tegevust hoolega. Iga muutus paremuse või halvemuse poole fikseeritakse veel enne, kui kliendid seda märgata jõuavad.

Lisaks on see edetabel väga demokraatlik. Parim ei tähenda ainult kallist kõrg-gastronoomiat, vaid kolleegide-konkurentide tunnustust, mis ei olene söögikoha tüübist ja ärimudelist. Esile pääsevad ainult parimatest parimad.

Aivar Hanson
50 Eesti parima restorani edetabeli koostaja.

info@eestimaitsed.com
Telli E-ajakiri Eesti Maitsed

/static/files/064/top50_tigu_fotograaf.lauri.laan_pilt5906_302.jpg /static/files/015/top50_tigu_fotograaf.lauri.laan_pilt5928_303.jpg

/static/files/046/top50_tigu_fotograaf.lauri.laan_pilt5906_302.jpg /static/files/013/top50_tigu_fotograaf.lauri.laan_pilt5928_303.jpg

/static/files/039/top50_tigu_fotograaf.lauri.laan_pilt5906_302.jpg /static/files/077/top50_tigu_fotograaf.lauri.laan_pilt5928_303.jpg

/static/files/039/top50_tigu_fotograaf.lauri.laan_pilt5906_302.jpg /static/files/077/top50_tigu_fotograaf.lauri.laan_pilt5928_303.jpg

Toggle the box Toggle the box

Tigu – üks kohalike lemmikutest

Ega Tigu polegi tegelikult restoran klassikalises mõttes. Rohkem nagu lihtne ja koduse interjööriga vinoteek, kus pakutakse ka süüa. Pealegi ollakse avatud vaid viiel päeval nädalas ja siis ka vaid õhtusöögiks. Ja asukoht on selline, et tuleb hoolega vaadata aadressi, muidu jääb Tigu leidmata.

Mõeldud oli see algselt vaid ümbruskonna elanike toidukohana. Neile, kes armastavad sõpradega Vahemere kööki ja veine nautida. Aga ega head asja ikka kaua saladuses ei hoia. Sõna mõnusast toidunautlejate kogunemiskohast levis kiiresti ka kaugemale.

Kindlat menüüd pole, roogi valmistatakse sellest, mis parasjagu parim ja saadaval. Mereannid tulevad kaks korda nädalas ja siis tasub kohal olla. Tigu on alati rahvast pungil. Seetõttu tasub kohad ette broneerida.

J.Vilmsi 45, Tallinn
Tel: 5666 84 93
T-L 17-22

tigukohvik@tigukohvik.ee
www.tigukohvik.ee
Eas Logos