Bordoo - vastab ootustele
Eelmise aasta edetabeli kuuenda resorani jõudmine esikolmikusse sel aastal oli ootuspärane. Restorani ambitsioon on kaugelt suurem, kui kohalikku tippu kuulumine. Aga kui palju tööd nõuab niisuguse ambitsiooni realiseerimine, seda näitab Bordoo käekäik ilmekalt.
Nüüd, kui üldse kunagi, on suuremal tunnustusel ka aeg hakata tulema. Möödunud aasta ühel suuremal restoranisündmusel Eestis - sealihakuul - oli Bordoo menüü selgelt teistest parem. Bordoo toitu kiidavad nii karmid kriitikud, kui kõrged külalised.
Kas järgmisest aastast tuleb Bordoo-aasta, sellele küsimusele ei pea kaua vastust ootama. Ühe restoranide-aasta jooksul jõuab nii palju toimuda, et tagantjärele tundub see aeg alati imelühike. Bordoosse sööma minna tuleb kohe praegu!
EELMINE RESTORAN

