Viro ja kilpailut 2009

Ene Ojaveski

Vuosi 2009 oli virolaisille ruoan ja juoman alalla kilpailijoille menestyksekäs. Niin hyvää vuotta ei ole vielä ollutkaan, jos ollaan rehellisiä. Kokit, sommelierit ja baristat tekivät suorastaan uskomattomia tekoja, kilpaillen kansainvälisissä kilpailuissa niin, että mitalikasa kasvoi kasvamistaan. Hyödylliset kokemukset ja tunnettavuus kasvoivat tietysti sen myötä. Ja Viron, kuin ruokamaailmassa tuntemattoman tulokkaan maine on sen ansiosta kasvanut voimakkaasti viimeisen vuoden aikana. Olemme niin sanotusti päässeet kartalle. Toivottavasti pysyvästi. 

Kilpailut eivät ole todellisuus, ajattelevat monet ja ehkä he ovatkin oikeassa. Monella maalla on paksu rahapussi, joka auttaa treenaamaan huippukokkeja kilpailuja varten ja viemään heidät maailman huipulle. Mutta näiden samojen maiden ravintoloissa ruoka ei maistu joka päivä niin hyvälle... Ja myös päinvastoin.

Meillä näin ei onneksi ole. Virossa on paljon hyvätasoisia ravintoloita ja mielenkiintoisia kokkeja. Ja myös kahvi, mitä niissä tarjotaan, on kunnollista. Itse emme sitä enää usein huomaa, sillä olemme yksinkertaisesti niin tottuneita siihen. Hyväänhän tottuu nopeasti.

Seuraavasta löydätte Viron vuoden 2009 menestystarinat.