Mekk

Virolaisen keittiön kaikkein maukkain osoite on tässä. 

MEKK 
Suur-Karja 17/19, Tallinna 
Avoinna: Ma—La 12—23 
Puh +372 6 806 688 
www.mekk.ee
Tervetuloa! Virolaisen ruuan yksinkertainen perinne ei estä olemasta muodikas.
Tulkaa tuttavaksi! Hän on Rene Uusmees, itsepäinen keittiömestari. 

Itsepäisyys ei ole aina vienyt Virossa asioita eteenpäin. Jotta siitä ymmärtäisi jotain, pitää lukea vanhempaa kirjallisuutta. Silloin tehtiin raskasta työtä ja nähtiin vaivaa, että joskus tulisi rakkaus ja autuus. 

Rene käänsi keittiössään kirjallisuuden nurinniskoin. Kaikkein tärkeintä siellä on rakkaus. Sen jälkeen tehdään työtä, harkiten ja elegantisti, ei turhaan hosuen. Sitten tulevatkin niin hyvät maut, että ne ovat välillä jopa autuaita.
MEKKin menu. Oikeastaan makujen kirja, jossa on aina mielenkiintoista luettavaa, koska siinä on jatkuvasti jotain uutta.
Kylmäsavustettua, kypsennettyä lohta pinaatin, tillin ja laakerilehtien kanssa keitettyjen perunoiden sekä piparjuurivaahdon kera (10 €). 

Sen ruuan salaisuus on uutta perunaa yksinkertaisen kalan kanssa. Kalaa on savustettu miedosti ja mieluummin haudutettu kuin keitetty. Sen jälkeen on lohi edelleenkin tavallinen kala, mutta millainen maku! Myös tillin ja laakerinlehtien kanssa keitetyt perunat ovat jotain paljon muuta kuin tavalliset keitetyt uudet perunat. 

Kylmät ja lämpimät alkuruuat maksavat MEKKissä 6—12 €, neljän ruuan keittiömestarin menu 30 €.
Haudutettua vasikkaa sokeriherneiden ja linssien kanssa (16€). Se on vasikan etupotkaa, jota on haudutettu viisi tuntia. Silloin liha on hyvin pehmeää ja luu on antanut sille erikoisen maun. 

Pääruuat maksavat MEKK:issä 17—25 €.
Suklaavaahtokakku valkoisen suklaan, mantelipurun, kirsikkasorbetin ja kaurakeksin kanssa. Autuasta! 

Jälkiruokien hinnat ovat välillä 5—12 €.
MEKK on autuaaksi tekevä kokemus.
UNDEFINED LABEL 'first_notice'