Luomo

Saatamme Luomon pois! Toukokuun 11. päivään asti voi käydä kylässä niiden nykyisessä osoitteessa, sitten ovet suljetaan. 

Kyseessä ei ole mikään hautajaispuhe. Luomo on täynnä voimaa kuin koskaan aikaisemmin. Jo kesäkuussa tapaamme heidät uudelleen. Uusi osoite on Kauppatorilla. Ja mikä tärkeintä, oleellisesti suurempana, sillä ravintolan yhteyteen avataan myös bistro.

Luomon Vironkadun keittiön ikkunasta kurkistaessa sieltä katsoo takaisin Jouni Toivanen taustajoukkoineen. Se joukko puhuu useaa kieltä. Niin pitääkin, koska keittiössä tehdään ruokaa periaatteella Global&Local.

Luomossa tarjotaan vain yhtä menua kerrallaan. Ruokailija voi valita sieltä kolme (55 €), viisi (72 €), tai kaikki seitsemän ruokaa (87 €). Ja niihin sopivat viinivalinnat ovat vastaavasti 35, 59 ja 79 €.

Ruokailu Luomossa on yksinkertaista. Luomo on pieni ja yksinkertainen ravintola. Ainoastaan Michelinin annettu tähti, se tekee Luomon paljon tärkeämmäksi.

Luomon ruuat ovat mielenkiintoisia. Useinkaan ei paljasta ruuan nimi sitä, mitä lautasella tuodaan. Tällainen ruoka on Japanin meri!

Luomossa tehdään ruokia avaten ja uudelleen takaisin pannen. 

Xoco&Flowers. Suklaata, ruususorbettia ja raparberivaahtoa.

Luomolle voi ennustaa kukkivaa tulevaisuutta myös uudessa osoitteessa.