"Ö" – на удивление традиционно эстонский

Лучший ресторан Эстонии второй год подряд. Справедливости ради стоит отметить, что в течение этих двух лет в ресторане "Ö" ничего не изменилось. И не должно меняться, ведь "Ö" второй раз становится лучшим благодаря огромной работоспособности и самоотдаче шеф-повара, а также уникальной концепции эстонской кухни.

Действительно, эстонскую кухню, подобную этой, больше нигде не найдёшь. На удивление истинно эстонскую кухню – причём настолько модную, что если бы в меню не было написано об её эстонском «происхождении», то это никому бы и в голову не могло прийти. И, тем не менее, это так. Начиная от салатных коктейлей и заканчивая сервируемыми к кофе сладостями.

Некоторые иностранные или обэстоненные названия в меню (чипсы, консоме, тортеллини, тарталетки) тут никого не смущают, как чаще всего это бывает, когда говорят об эстонской кухне. Они помогают понять, что фактически и эти новомодные блюда были издавна известны в Эстонии.